3)第749章 参观两家餐馆(第一更)_硬核厨爸
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  “师父,那我们的菜单上,还要保留炒饭和面条吗?”

    冯一帆点头:“自然是要保留的,看到那边一排座位没有?将来我们可以让一些赶着吃饭的食客,在那边坐上一排,可以只点炒饭和面条,那两样可是我们苏记的特色呢。”

    大家也都赞同这样安排。

    陈寿林说:“确实要保留,炒饭和面条,尤其是面条的各色浇头,那可是别的地方很难吃到那么齐全,所以苏记可不能丢了那个特色。”

    今天也过来参观的刘婉华也说:“可不是,还有最具特色的狮子头,也不能没有。”

    听到这话,冯一帆微笑说:“刘姨您放心,狮子头肯定会有的,而且我们会推出以狮子头为主的四季宴,四季四种狮子头作为主角,辅以四季菜肴进行搭配,可算是我们苏记的经典。”

    刘婉华点头:“四季四宴,一帆你的那份菜单还是让人期待的。”

    四季四宴,冯一帆已经差不多拟定好菜单,全都是以当季时令为主,主角自然是四季狮子头,配角除了当季时令果蔬,还会有一些非常适合季节吃的肉类,并且搭配上四季不同苏造汤烹调。

    可以说,真正体现出四季四味的独特出来。

    苏若曦此时突然说:“对了,还有一个很重要的东西。”

    大家一起看向苏若曦,都有些想知道是什么?

    苏若曦说:“还有我们的餐具啊,既然有了四季四宴,那么我们的餐具,是不是也应该四季不同?还有其他一些菜品所用的盛放器物,也都需要进行搭配,这一切可能都需要单独采购。”

    冯一帆点头:“对,这个确实需要单独进行采购才行。”

    大家也都认同这一点,配套餐具确实非常重要。

    刘婉华开口说:“如果你们需要批量采购,或者是需要定制的话,我可以给你们介绍一个人,他如今在瓷都有一家自己的工坊,专门烧制各类瓷器,你们可以联系一下,把你们要求告诉他。”

    苏若曦立刻说:“真的吗?谢谢刘姨。”

    刘婉华微笑回应:“不用客气,只要能帮上你们就好。”

    一群人参观完了苏记,又到隔壁去看了看。

    和苏记的古典与现代交融装修比较,隔壁这家即将由凯瑟琳、

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